składniki (na tortownicę ok.22 cm) :
- 4 jajka
- pół szklanki cukru
- pół szklanki oleju
- 200g mąki pszennej
- półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka cukru waniliowego lub kilka kropli ekstraktu z wanilii
- 30 dag jagód (lub innych, jakie chcecie)
Piekarnik ustawić na 160 st. Tortownicę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Całe jajka ubić w mikserze z cukrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ubijania, cienką strużką wlać olej a następnie wmiksować mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i cukier waniliowy lub ekstrakt.
Masę przelać do formy, wyłożyć na wierzch jagody, ew. pokruszyć kruszonkę. Wstawić do nagrzanego piekarnika,, piec ok. 50 minut. Wyjąć z formy i oprószyć cukrem pudrem, udekorować jagodami.